ہم “ثقافتی” ریستوراں کی مدد کرتے ہیں کہ وہ واحد استعمال پلاسٹک کو کم کریں اور ان کی فضلہ چھانٹنے کی مہارت کو بہتر بنائیں
ہم برگامو، بریشیا اور میلان میں کچھ “ثقافتی” ریستوراں سے رابطہ کرتے ہیں تاکہ وہ سنگل یوز پلاسٹک یورپی ڈائریکٹیو کو سمجھنے میں ان کی مدد کریں اور اس طریقے کو بہتر بنائیں جس میں وہ فضلہ کو ترتیب دیتے ہیں۔ ہم لسانی اور بین الثقافتی ثالثی کو ماحولیاتی پائیداری کے میدان میں ایک اختراعی نقطہ نظر کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔
جانچ کی سرگرمیوں کے دوران جمع کی گئی معلومات کو اٹلس کے ذریعے دکھایا جاتا ہے جو کہ ایک ثقافتی بوری تنظیم کی نمائندگی کرتی ہیں اور، جہاں ضروری ہو، مقامی طریقے سے بیان بھی کیا جاتا ہے (یاد رہے اٹلس صرف اطالوی زبان میں ہے )۔